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2012년 7월 18일. 무더위의 시작을 알리는 초복입니다. 소고기, 장어, 전복 등 더위를 이기는 보양식이 참 많은데요. 그 중 한국 대표 보양 음식 중 빼놓을 수 없는 게 바로 닭고기입니다. 닭은 예로부터 몸을 따뜻하게 해주고, 정신을 맑아지게 하는 효능이 있는 것으로 전해집니다. 이 때문인가요? 닭과 관련된 음식이 참 많습니다. 삼계탕, 닭죽, 초계냉면, 닭볶음 요리 등등! 초복인 오늘, 체력보충을 위한 포카리안의 닭 음식 선택은 무엇인가요?




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이글이글 타오르는 무더위를 피해 속을 시원하게 하는 초계냉면이냐, 굵은 면발이 입안에 착 감기는 닭 칼국수냐? 이것이 문제로다!

초계냉면은 시원한 닭 육수와 쫄깃한 면발, 잘게 찢은 닭 가슴살, 아삭한 오이, 견과류, 계란 등이 어우러져 입맛 없을 때 먹으면 딱 좋습니다. 특히 쫄깃한 면발이 입안에 후루룩 감기고, 살얼음 동동 띄워진 국물을 쫘~악 들이키면, 캬~ 입안에서 뱃속까지 시원해집니다.
이에 질세라 닭 칼국수는 뜨거움으로 승부합니다. 구수하면서 담백한 닭 육수에 통통한 면발, 손으로 쭉쭉 찢은 닭 가슴살과 송송 썬 호박, 칼칼하게 입맛을 자극하는 청량고추까지 들어가면... 생각만 해도 군침이 돕니다. ^^



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이열치열, 열은 열로서 다스린다!
다양한 재료가 들어간 삼계탕, 닭의 본연의 맛을 느낄 수 있는 닭백숙!


여름철 대표적인 보양 음식인 삼계탕닭백숙. 이 둘의 차이가 뭔지 궁금한 분들 많을 거예요. 이 두 음식의 차이는 재료에 있습니다. 삼계탕은 인삼, 밤, 대추, 은행 등 한약재가 들어가며, 닭백숙은 물과 마늘만으로 조리합니다. 이 두 음식은 푹 익혀내 기름기가 쫙 빠져 뽀얀 살이 쫄깃하며, 윤기 도는 국물을 마시면 속을 시원하게 해주는데요. 삼계탕은 677kcal, 닭백숙은 764kcal로 다이어트를 하신다면!! 칼로리는 꼭 생각하고 드셔야 합니다. ^^;



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간장과 고추장 양념으로 승부하는 찜닭과 닭볶음 요리! 포카리안의 선택은?

똑같은 닭 요리라도 무슨 양념이 들어가느냐에 따라 맛은 천차만별입니다. 안동의 대표 음식으로 손꼽히는 찜닭! 푹 익힌 닭과 후루룩 식감을 자극하는 당면, 감자와 당근, 짭조롬한 간장 소스와 청양고추로 매콤한 양념을 더해 누구나 즐길 수 있는 음식입니다. 또한 닭볶음 요리는 매콤한 고추장으로 양념한 닭에 감자, 당근 등을 넣어 팔팔 끓이면, 밥 한 공기 뚝딱 비우는 밥 도둑이 따로 없답니다. 오늘 저녁 어떠세요? 군침돌지요? ^^



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야식의 대가 치킨! 바삭한 튀김 옷으로 감싼 치킨과 기름기를 쪽 뺀 치킨!

치킨의 종류도 참 다양합니다. 고온에서 바삭하게 튀긴 튀김 옷에 살짝 소금을 곁들여 먹는 후라이드 치킨부터 매콤달콤한 양념을 묻힌 양념치킨, 오븐에서 기름기를 쫙 빼 단백한 맛이 일품인 오븐 치킨까지! 양념에 따라, 닭과 함께 버무린 재료에 따라 맛은 확 달라지는데요. 온 가족이 부담 없이 즐길 수 있어 꾸준히 사랑 받고 있습니다. 초복에 닭 음식을 못 먹었다면, 치킨 강력 추천합니다. ^^


* 사진출처 flickr.com - dog.happy.art / 이채 / Sinbustory  / randomwireimxkal




오늘 소개해 드린 닭 음식 중, 마음에 드는 거 찾으셨나요? 역시 맛있는 음식을 하나만 고르기란 어려운 일이죠. 뭘 고를 지 고민된다면, 처음에 먹고 싶은 걸 고르세요. 그걸 선택해야 나중에 후회하지 않는답니다.
초복에 닭 음식을 먹고 몸을 보양하는 것처럼 건강한 몸을 만들려면 몸 속 수분 밸런스를 잘 맞춰야 하는 사실! 땀 흘렸을 때 포카리스웨트로 수분을 보충해주는 거 잊지 마셔요. ^^


  1. BlogIcon 아엠영계 2012.07.18 14:10 [Edit/Del] [Reply]

    다이어트 중인데 안 그래도 오늘 점심에 삼계탕이 메뉴로 나왔지 뭐예여~ >0< 닭에게는 미안하지만 반으로 나눠서 가슴살 위주로 먹었어요~ㅎㅎ 삼계탕을 먹어서 그런가, 날씨가 더운건가, 땀이 너무 많이 나네요~후후 이럴 때, 포카리스웨트 한 잔 마시면 캬~~~ 생각만 해도 뇌가 찌릿찌릿 ㅎㅎ

    • BlogIcon POCARI SWEAT 2012.07.18 14:35 신고 [Edit/Del]

      우와~ 삼계탕이 점심메뉴로 나오다니~ 센스 있는데요~!ㅎㅎ
      삼계탕이 아무래도 고담백 영양식이라 칼로리가 높죠~! 그래도 덕분에 여름 거뜬하게 나시겠는데요~!^^
      어서어서~ 포카리스웨트 생각만하지 마시고, 얼른 시원하게 한잔 드세요~!!^^

  2. 수박바 2012.07.18 14:50 [Edit/Del] [Reply]

    우와 점심 먹은지 얼마 안됐는데 군침이 도네요ㅠ_ㅠ
    냉면같은 시원한 음식도 좋지만 역시 복날에는 뜨끈한 삼계탕이나 닭칼국수가 최고인듯!!

  3. BlogIcon 닭사마 2012.07.18 15:00 [Edit/Del] [Reply]

    닭칼, 찜닭, 삼계탕! 저의 초이스입니다ㅎㅎㅎ
    저는 오늘 초복을 챙기지 못할 것 같아요ㅠㅠ
    저녁에 닭 못먹는 친구를 만난다는... 흙......
    중복, 말복을 노려봅니다ㅎㅎ

    • BlogIcon POCARI SWEAT 2012.07.18 15:06 신고 [Edit/Del]

      히힛! 닭칼, 찜닭, 삼계탕이 닭사마님의 초이스군요!
      그.런.데. 오늘 닭을 못드신다니~ㅠㅠ 어쩔 수 없죠.
      다른 음식으로 몸보신 하셔요~!^^

  4. 모밀공주 2012.07.18 18:36 [Edit/Del] [Reply]

    아.... 침이 꼴깍꼴깍ㅠ
    오늘 저녁은 영계백수을 들으며~
    치맥해야겠네요ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

  5. BlogIcon 민지 2012.07.18 19:49 [Edit/Del] [Reply]

    알라뷰 닭!!! ㅋㅋ 전 닭으로 만든 음식을 다 좋아하는 편이에요 ㅋㅋㅋㅋ 그중에 닭볶음탕이랑 치킨이 제일 좋아요 ㅋㅋ 오늘 점심에 닭볶음탕을 먹었는데 저녁으로는 치킨이 땡기네요^^ 이따 야식으로!!!!

    • BlogIcon POCARI SWEAT 2012.07.18 22:45 신고 [Edit/Del]

      민지님 지금 야식으로 치킨 드시는 거 아닌지 모르겠네요~!^^
      아~~ 치킨 얘기하니 야밤에 엄청 땡기네요~!!
      드시면 저 닭가슴살 한조각 주세요~ 네에?ㅋㅋ

  6. 크리링 2012.07.19 15:06 [Edit/Del] [Reply]

    일단... 닭님의 명복을 빕니다 ㅠ
    안타깝지만 저도 어제 닭을 잡아 먹었어요..
    삼계탕 집은 꽉 차서 못 가고 치킨 집에 갔습니다.
    그래도 먹으면서 딱 쏙 빼는 삼계탕이 진리죠.
    치킨은 곧 올림픽도 시작되니 많이 팔려 나갈 것 같구요

    • BlogIcon POCARI SWEAT 2012.07.19 16:23 신고 [Edit/Del]

      저도 먼저 닭님께 명복을 빕니다.
      크리링님은 삼계탕님 대신, 치킨님을 만났군요!후훗
      중복, 말복에 삼계탕님을 꼬~옥 만나실 수 있을 거예요!^^
      이제 곧 런던올림픽이라니...
      닭님의 인기는 식을 줄 모르는군요~! ^^b

  7. 삐꾸 돼지 2012.07.19 18:34 [Edit/Del] [Reply]

    전 치킨 매니아이긴한데... 요즘 채식을 고민하고 있습니다. 하하
    최근에는 고기류도 잘 안 먹어야 겠다는 생각을 하고 있고요.
    그래도 사진을 보니 치킨이 먹고 싶긴 하네요.
    고양이를 키우다보니 다른 동물도 불쌍해지더라고요. ㅠㅠ

    • BlogIcon POCARI SWEAT 2012.07.19 22:00 신고 [Edit/Del]

      반려동물을 키우면, 채식에 대해 고민하게 되지요.
      저도 강아지를 키워서 채식을 해야하나 심각하게 고민하는데.. 그게 잘 안되더라고요.
      나중에 마음 굳건히 먹었을 때 시도해봐야겠습니다!ㅎㅎ
      행복한 밤 보내세요!^^

  8. BlogIcon 해피롱 2012.07.19 18:36 [Edit/Del] [Reply]

    어제가 초복이었죠T.T
    저는 닭칼국수 먹었어요!
    삼계탕집은 사람이 붐벼서 아예 발을 못 들여놓고...
    치킨도 먹고 싶었지만.. 항상 먹을 수 있는 음식이니까!
    포카리스웨트님도 여름 무사히 잘 보내세요:-)

    • BlogIcon POCARI SWEAT 2012.07.19 21:59 신고 [Edit/Del]

      초복에 삼계탕집은 정말 사람이 붐비죠~!
      저도 사람이 많이 붐벼서 닭갈비 먹었답니다~!^^
      해피롱님도 올여름 무사히 보내세요!^^ 감사합니다.

  9. 야구르지 2012.07.19 20:34 [Edit/Del] [Reply]

    역시 닭은 언제나 옳습니다 ㅋㅋㅋ
    다 맛있어 보여요ㅠㅠ 그중에서 제 마음을 움직인건 닭볶음♥
    군침 넘어갑니다. 꿀꺽~ ㅋㅋ
    으아~바삭한 후라이드 치킨도 끌리고, 뜨끈한 삼계탕도...
    이 포스팅에서 벗어날 수 없어요....

    • BlogIcon POCARI SWEAT 2012.07.19 22:01 신고 [Edit/Del]

      ㅎㅎㅎ야구르지님은 닭 신봉자시군요!
      닭은 언제나 옳다고 하시니.. 그 말 공감갑니다!^^
      아~~~~
      지금 밤인데~ 야구르지님 때문에 치킨 먹고 싶잖아요~
      책임지세요~!ㅎㅎㅎ

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